眾所周知，馬來菜是非常有魅力的，在東南亞眾多美食中也毫不遜色，哪些值得嘗試呢？

一、叻沙面

娘惹菜中叻沙是比較有代表性的做法，是帶有辣味的湯汁，融合了咖喱的做法，是比較濃稠的口味，當(dāng)然也會根據(jù)加的配料，有不同的口味，而面條則選用的是手工面，勁道爽滑。

比較適合國內(nèi)的口味是中式加辣椒的做法，一碗叻沙面是很多人的主食，在大街小巷很常見，而且價格也便宜，不同的地區(qū)還會有自己的特色，大家可以多嘗試嘗試，相信會有不一樣的體驗(yàn)。

二、椰漿飯

在主食中，澆上了椰汁的白米飯，也是大家比較喜歡的選擇，和當(dāng)做搭配的木法不一樣的是，椰漿飯是主角，配菜會圍繞著飯，大家可以自由搭配配菜，可以選擇不同的口味。

加入的椰漿不會讓米飯變甜，而是會變得更加清爽，這門傳統(tǒng)美食，配菜主要是魚，小黃魚和鳳尾魚是比較常見的，之后還加入了炸雞、雞腿、牛肉等，都是不錯的選擇。

三、肉骨茶

這也是鼎鼎有名的美食，它本質(zhì)上是一道藥膳，采用的是煲煮的方式，會放入豬骨和藥材，不同的藥材會有不同的療效，煲出來的肉骨茶會有養(yǎng)生的功效，而且不會覺得油膩。

三餐都可以選擇它，除了搭配米飯，還可以搭配油條等食用，而且在飯店餐館內(nèi)，它是全天供應(yīng)的，味道也非常不錯，雖然是煲湯，但是連骨肉也不會變得很柴。

四、珍多冰

它的做法類似于刨冰和雙皮奶的結(jié)合體，主要的材料是這里的特色椰奶、椰子糖漿和刨冰，會加上黃瓜條或者玉米粒、紅豆等，在一年四季都是非常受歡迎的，因?yàn)轳R來西亞天氣四季都比較熱。

這門美食在街頭小巷非常常見，作為一門便宜的零食，它不會進(jìn)入大飯店，而是寄生在路邊攤中，這對大家來說是非常受歡迎的，而且人人都可以消費(fèi)得起。

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