會(huì)東電子科技學(xué)校：旅游服務(wù)與管理專業(yè)介紹（高鐵乘務(wù)員、高星級(jí)酒店服務(wù)員方向）

主要專業(yè)課程

高鐵乘務(wù)知識(shí)與技能、服務(wù)語言藝術(shù)、旅游地理、飯店管理、餐飲核算、星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)、大排檔飯店運(yùn)營(yíng)、農(nóng)家樂飯店運(yùn)營(yíng)、客房服務(wù)與管理、人力資源管理、酒水知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、飯店文化、中西餐擺臺(tái)、禮儀接待、廚師技術(shù)、地方特色菜、火鍋分類制作、創(chuàng)業(yè)開店、快餐、辦公自動(dòng)化、硬筆書法。

高鐵乘務(wù)員方向

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)講衛(wèi)生、懂禮儀、善經(jīng)營(yíng)會(huì)管理的高鐵、高星級(jí)酒店的旅游人才，能成為有夢(mèng)想的企業(yè)家。